Zimt und Zucker
2006 November 17
Zimt und Zucker gehört zu vielen Rezepten von Süßspeisen. Wer es einfach haben will, der mischt etwas Zimt mit weißem Kristallzucker und fertig. So verteilt sich der Zimt gleichmäßiger über die Speisen.
Wer etwas besonders Feines haben will, der kann sich seinen Zimt und Zucker nach folgendem Rezept selber herstellen:
2 EL weißer Kristallzucker
2 EL brauner Rohrzucker
2 EL feiner Kandiszucker
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 EL Zimt
Diese Zutaten geben Sie in ein schmales, hohes Gefäß und zerkleinern das ganze mit dem Pürierstab. So entsteht ein feiner Staub, der sich gut über den Speisen verteilt und ihnen einen sehr feinen Geschmack verleiht.
